groei Archives - Monique Van Gevelt - Strategisch Horeca Advies

Over horecaheldinnen en periodieke perikelen

28 september 2019|by best4u|Inspiratie & inzichten, Leiderschap & teams, Ondernemerschap

Vorige week was ik bij een bijeenkomst. Een zaal vol met hoteliers en restaurateurs. Allemaal mensen met een ‘trackrecord’ in de hospitality en bezieling voor hun vak. Een bijeenkomst met fijne sprekers waarbij een panel van deskundigen naar voren werd geroepen om vragen te beantwoorden. ...

ambitie, brainwaves, groei, horecaondernemer, Management, onderscheidend_vermogen, reflectie

Zorg je dat je ambities geen dromen blijven

16 november 2018|by best4u|Inspiratie & inzichten, Leiderschap & teams, Mentor

Natuurlijk heb jij ambities. Elke ondernemer heeft die toch? Want je wilt groeien en je bedrijf continue verbeteren. Professioneler worden, meer overhouden en zaken perfectioneren. Maar ook meer vrije tijd voor jezelf en toch goed bezig zijn met je bedrijf. ‘Ah’s en Oh’s’ ontv...

ambitie, bedrijfsvoering, coach, groei, human capital, Management

Waar is dat verborgen talent?

5 oktober 2018|by best4u|Leiderschap & teams, Ondernemerschap

Laatst kwam ik Hans tegen. Ik had hem al zeker 8 jaar niet meer gezien. In die tijd is hij uitgegroeid tot een succesvol ondernemer, met drie goed lopende horecaconcepten. Hij vertelde mij dat hij laatst enorm verrast was door een medewerker. Zij was, enigszins nerveus, komen aanzetten met e...

ambitie, bedrijfscultuur, bedrijfsvoering, conceptontwikkeling, groei, horecaondernemer, Management, verkoop

Ben jij een donders goede coach of laat je jouw team aan hun lot over?

6 april 2018|by best4u|Leiderschap & teams, Mentor

Een sterk team samenstellen is niet eenvoudig. Het vinden van medewerkers die passen in het team en bij de bedrijfscultuur is een crime. En het aantal medewerkers dat gezegend is met het ‘horeca gen’ lijkt wel steeds kleiner te worden.

coach, groei, horecaondernemer, human capital, Management

Gaat het werkelijk zo goed met de omzet in de horeca?

9 maart 2018|by best4u|Omzet & rendement, Ondernemerschap

We schrijven de jaren 2018 – 2019. Als ik de berichten in de media lees, dan zit de horeca in zijn gloriejaren. De omzet plust, kwartaal na kwartaal, en de bomen schijnen tot in de hemel te groeien. De cijfers van het CBS zijn dan ook lovend. Na de harde klap van 2008 zit de horeca on...

conceptontwikkeling, groei, horecaondernemer, resultaat

Het gevaar van klein denken

7 december 2017|by best4u|Mentor, Ondernemerschap

In mijn supermarkt is het weer zover. Na de badhanddoeken, pannensets, spaaracties voor restaurants en uitjes, is nu het glaswerk aan de beurt. De zegeltjes vliegen mij om de oren en er lijkt geen eind te komen. Ik vraag mij af of ze werkelijk niets beters kunnen verzinnen, dan acties waarbij je voo...

ambitie, bedrijfsvoering, groei, horecaondernemer, Management, reflectie

Verwaarloos jouw horecabedrijf niet

6 november 2017|by best4u|Leiderschap & teams, Ondernemerschap

Je bent ondernemer en je hebt een goedlopende horecazaak. Maar nu komt het moment waar je gas wilt terug nemen en je focus gaat verleggen. Wellicht ga je bedrijf nr. 2 of 3 starten of heb je meer tijd nodig voor jezelf en je gezin. Het kan ook dat je noodgedwongen je aandacht op andere dingen moet r...

bedrijfscultuur, groei, horecaondernemer, human capital, Management, resultaat

Hoe verslavend is jouw horecabedrijf?

25 september 2017|by best4u|Inspiratie & inzichten, Ondernemerschap

Het is best een opgave om gasten aan je te binden en herhaalbezoek te stimuleren. Regelmatig krijg ik de vraag hoe je een vaste clientèle krijgt én vasthoudt. Dit is best lastig want mensen willen wat meemaken en uitproberen. En daarvoor is er veel gelegenheid. Daarbij zijn je gasten al snel genei...

bedrijfsvoering, brainwaves, conceptontwikkeling, corporate identity, gastvrijheid, groei, horecaondernemer, Management, onderscheidend_vermogen

Maak geen uitglijder met je marketing

10 augustus 2017|by best4u|Marketing

Niet overal in de horeca valt het laag- en hoogseizoen op hetzelfde moment van het jaar. Waar de een hard ‘aan de bak’ is, viert de ander vakantie. Maar voor iedereen komt het moment om plannen te maken voor het komende jaar. Waar je de kerst- of paas menu’s ontwikkelt, aantrekkelijke...

groei, horecaondernemer, marketingplan, marketingstrategie, onderscheidend_vermogen, resultaat, verkoop

De Pitstop

29 juni 2017|by best4u|Leiderschap & teams, Ondernemerschap

Max heeft problemen met zijn wagen. Ik hoor net dat de motor vervangen gaat worden. Het ding heeft kuren en niet zo’n beetje. Om de haverklap staat hij stil aan de kant. En daar baalt hij van als een stekker. Gelukkig heeft hij een sterk team om heen. Die werken zich uit de naad om herhaling te vo...

ambitie, bedrijfsvoering, conceptontwikkeling, gastvrijheid, groei, horecaondernemer, Management, resultaat

Strategisch Horeca Advies

Ondernemerschap

Concept

Marketing

Ontvang elke twee weken nieuwe inzichten om je business te laten groeien